Tag

petisco

2017-04-07 11.55.24
COZINHA EM COR

CRACKER na pastinha

Se você já deu uma olhadinha nas outras receitas, já sabe que sou a doida dos petiscos!   Adoro petiscar e estou sempre inventando versões para receber visitantes ou simplesmente usar no dia a dia mesmo! A primeira versão desses crackers foi para uma paciente (linda) que não conseguia levar lanches frescos para o trabalho…. daí surgiram variações! Essa foi minha predileta! Para o cracker ½  x linhaça ½ x castanhas de caju (cru) 1cs chia 2cs azeite ¼ x gergelim torrado ¼ x aveia em flocos ½ x água (aproximadamente) 1cc orégano 1ccf lemon pepper Sal 1ccf açafrão Pimenta…

Continue lendo
Postagens Relacionadas
COZINHA EM COR
LENTILHA diferente
17 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
COOKIE de ABÓBORA COM ESPECIARIAS
13 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
creme de ESPINAFRE vegano
6 de agosto de 2017
2017-03-21 14.23.31
COZINHA EM COR

Bolinho de GRÃO DE BICO

Olha ele de novo! Grão de Bico  Esses Bolinhos de Grão de Bico foram inspirados no Faláfel, um bolinho árabe a base de grão de bico, que costuma ser frito. Ficam bem saborosos… assim na forma de bolinho assado como petisco ou em formato de hambúrguer, tipo croquete…. você escolhe! vai precisar de 3x grão de bico (cru) 1 cebola roxa picadinha 1/2 x hortelã picadinha 1cs (rasa) sal 1 p (generosa) pimenta preta moída na hora 1 p noz moscada 2cs azeite extra virgem 1 p (mini) de canela em pó 1 p açafrão suco de 1 limão 1…

Continue lendo
Postagens Relacionadas
COZINHA EM COR
LENTILHA diferente
17 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
COOKIE de ABÓBORA COM ESPECIARIAS
13 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
creme de ESPINAFRE vegano
6 de agosto de 2017
2017-03-20 09.06.26
COZINHA EM COR

Batata Doce CROCANTE

Na minha família (e talvez na sua também) social sempre foi em volta da mesa, deve ser por isso que adoro petiscar!  Hoje em dia testar receitas de petiscos, aliás, reinventar essas receitas é parte do prazer de receber e estar com pessoas queridas ! Foi assim que saíram essas batatas crocantes, inspiradas na receita da Bela Gil! vai usar 4 batatas doce com casca (médias) 4cs farinha de gergelim 2cs gergelim torrado 2cc alecrim desidratado 1 p (generosa) de pimenta preta moída na hora 1 p sal rosa (a gosto) 1 p açafrão em pó       Costumo lavar as batatas e…

Continue lendo
Postagens Relacionadas
COZINHA EM COR
LENTILHA diferente
17 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
COOKIE de ABÓBORA COM ESPECIARIAS
13 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
creme de ESPINAFRE vegano
6 de agosto de 2017
2017-03-21 14.02.17
COZINHA EM COR

CROCANTES de Grão de Bico

Pensa em alguém louco por grão de bico!  Agora multiplica por 347….. essa pessoa sou eu! rs Gosto (muito) de grão de bico em qualquer preparação, inclusive assim crocante! Aliás, acho uma praga, tenho que colocar a porção e sair… se deixar na frente, vai embora!  separe…. 2x de grão de bico (cru) 2cs azeite bom 1cs (rasa) sal 1cs (cheia) lemon pepper p (generosona) de pimenta preta moída na hora 1cs alecrim desidratado 2cs gergelim torrado ou farinha de gergelim 2 folhas de louro 1p açafrão Sempre deixo o grão de bico de molho por 24h, trocando a água com…

Continue lendo
Postagens Relacionadas
COZINHA EM COR
LENTILHA diferente
17 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
COOKIE de ABÓBORA COM ESPECIARIAS
13 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
creme de ESPINAFRE vegano
6 de agosto de 2017
watercolour-2069792_960_720
COZINHA EM COR

Delícias de Aniversário

Todo ano era  mesma coisa  Em janeiro eu começava a planejar meu aniversário, que é dia 4 de fevereiro. Fazia lista de convidados, cardápio….. e quando chegava perto, desistia. Acabava indo em algum lugar com as amigas mais próximas ou comemorava só com minha família. Esse ano foi diferente, planejei sair com poucas amigas e apenas uma semana antes decidi comemorar de verdade, ainda com poucas pessoas… porque é assim que eu gosto ! Planejei o cardápio vegano, sem farinhas e sem açúcar refinado pois estava no #desafioflordesal e não podia escapulir, afinal eu havia idealizado o desafio com a Gabi!  rs…

Continue lendo
Postagens Relacionadas
COZINHA EM COR
LENTILHA diferente
17 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
COOKIE de ABÓBORA COM ESPECIARIAS
13 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
creme de ESPINAFRE vegano
6 de agosto de 2017
20161113_133954
COZINHA EM COR

DADINHOS de Tapioca

Pensa num petisco sucesso absoluto! É esse!  Primeira vez que comi esses Dadinhos de Tapioca foi no Restaurante Celeiro, quando eu ainda morava em Botucatu. Foi amor na primeira mordida ! Lógico que fui procurar alguma receita dessa delícia, mas não pude deixar de dar uns pitacos! Compartilho com vocês a minha versão!   Uso 250g de tapioca granulada 250g de queijo-coalho ralado (grosso) 500ml de leite quente 1 ½ colheres (chá) de sal (pode variar de acordo com o sal do queijo) 2 p (generosas) de pimenta preta moída na hora 1cs alecrim ou orégano 1ccf açafrão 4cs gergelim torrado Misture o…

Continue lendo
Postagens Relacionadas
COZINHA EM COR
LENTILHA diferente
17 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
creme de ESPINAFRE vegano
6 de agosto de 2017
COZINHA EM COR
GRANOLA com coco ou COCO com granola?
23 de julho de 2017
Fechar