Olha ele de novo! Grão de Bico 

Esses Bolinhos de Grão de Bico foram inspirados no Faláfel, um bolinho árabe a base de grão de bico, que costuma ser frito.

Ficam bem saborosos… assim na forma de bolinho assado como petisco ou em formato de hambúrguer, tipo croquete…. você escolhe!

vai precisar de

3x grão de bico (cru)
1 cebola roxa picadinha
1/2 x hortelã picadinha
1cs (rasa) sal
1 p (generosa) pimenta preta moída na hora
1 p noz moscada
2cs azeite extra virgem
1 p (mini) de canela em pó
1 p açafrão
suco de 1 limão
1 folha louro

Deixe o grão de bico de molho em água por 24h, cozinhe na pressão por 20min com 1 folha de louro e o sal. Escorra e amasse com o garfo ou o espremedor de batatas, tempere com os demais ingredientes e deixe descansar na geladeira por uns 30min. Molde como desejar e leve ao forno pré aquecido por 30min para dourar.

Como uma apaixonada por grão de bico, também sou apaixonada por esses bolinhos! rs

Me conta postando com #CozinhaEmCor quando fizer!

beijos mil 

Legenda. x: xícara; cs: colher de sopa; cc: colher de chá; ccf: colher de café; p: pitada.