Pão de Grão de Bico
21 de fevereiro de 2020
Esse foi o primeiro “PÃO DE MOLDAR” que eu fiz… então ele tem certo valor emocional para mim! A base foi modificada de um curso do Marcelo Facini (os cursos dele de panificação sem glúten são incríveis, super indico! ). Fiz e refiz…. pode assar em forno de casa mesmo e forma normal (sem os furinhos) que fica com a casca crocante e macio por dentro… beem gostoso! Vamos ao que interessa? Você vai precisar de: ¾ x grão de bico cozido (bem macio) ¾ x polvilho doce ½ x amido de milho ¼ x farinha de arroz ¼ x pysillium ¼…
Continue lendo Leave a comment
2089 Visualizações