COZINHA EM COR

creme de ABÓBORA com GENGIBRE

uhuum…. esse creme de ABÓBORA com GENGIBRE merece espaço especial! Simples assim, é meu FAVORITO!  Desde que me entendo “por gente” adoro combinar alimentos levemente doces com salgados ou apimentadinhos. Esse creme é a combinação perfeita do levemente doce da abóbora cabotia com o apimentadinho do gengibre. A receita original da minha mãe usava creme de leite para engrossar, eu deixo cremosa com a própria abóbora. Ela acabava jogando as sementes e a casca no lixo, eu asso as semente com parte da casca e a outra parte bato com o creme. Essas pequenas adaptações deixaram meu creme predileto ainda…

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